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       綿柔醬香型白酒是醬香型白酒“綿柔品質”的細分品類，以高粱、小麥、水為原料，用高溫大曲等糖化發酵劑進行傳統固態發酵，經高溫堆積、高溫發酵、高溫摘酒、高溫貯存，精心勾調而成，貯存時間三年以上，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色、呈香、呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。

        “綿”即“綿長”、“綿軟”，表現在酒體上為不淡薄、余味持久；“柔”即“柔和”、“柔順”，表現在酒體上感覺不暴辣、不刺喉，有入口舒適，飲中舒暢之感。綿柔醬香型白酒色澤與外觀為無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀，醬香優雅、柔和舒適、花果香明顯、空杯留香持久，口感醇厚豐滿、諸味協調、余味悠長。